新井 勇貴– Author –
新井 勇貴
滋賀県出身・京都市在住/唎酒師・焼酎唎酒師・酒匠・日本酒学講師
酒類への関心が高じ、大学卒業後は京都市内の酒販店に勤務。その後、食品メーカーでの営業職を経て、フリーライター・お酒の講師として独立。お酒を単なる「飲み物」としてだけでなく、「文化」として次世代へつないでいくことをテーマに取材・執筆・イベント活動を行っている。
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サケトコラム
一人暮らしでも日本酒は楽しめる?選び方・保存方法・おすすめの楽しみ方を解説
「一人暮らしで日本酒を買うと飲みきれないのでは?」「料理をあまりしないから、日本酒はハードルが高そう」「開けたあとの保存方法がよく分からない…」 そんな理由で、日本酒を敬遠していませんか。 実は、日本酒は一人暮らしだからこそ気軽に楽しめます... -
サケトコラム
花見に日本酒がおすすめな理由とは?歴史・選び方・おすすめペアリングを解説
春になると多くの人が楽しみにする「花見」。桜の花を鑑賞しながら楽しむ飲食は、日本ならではの春の風物詩です。 そんな花見に欠かせない存在として、日本の歴史上長く親しまれてきたのが日本酒。桜の下で交わす一杯は、なぜかいつもより美味しく感じられ... -
サケトコラム
立春朝搾りってどんなお酒?
毎年2月になると酒販店にズラッと並ぶ「立春朝搾り」。寒い冬の楽しみとして、いつも楽しみにしている方は多いのではないでしょうか? 本記事では「立春朝搾り」をより一層楽しく、美味しく飲める豆知識をお伝えします。 【「立春」とは?】 季節や気候と... -
サケトコラム
ひな祭りの白酒(しろざけ)ってどんなお酒?
3月3日のひな祭りはちらし寿司やひなあられ、蛤のお吸い物とともに、女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本ならではの年中行事です。そんなひな祭りに、昔から欠かせない存在として親しまれてきたのが「白酒(しろざけ)」です。 白酒と聞くと、甘酒と同...
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サケトコラム
シルバーウィークと日本酒。秋の夜長を満たすご褒美おうち居酒屋
猛暑のピークが過ぎ、夕暮れの風にふと秋の気配を感じる頃に訪れるシルバーウィーク。 遠出をするのもいいけれど、今年の連休は「家から一歩も出ない贅沢」を気ままに楽しむことにした。 明日も休み、明後日も休み。 時間に追われない連休の夜だからこそで... -
サケトコラム
花見に日本酒がおすすめな理由とは?歴史・選び方・おすすめペアリングを解説
春になると多くの人が楽しみにする「花見」。桜の花を鑑賞しながら楽しむ飲食は、日本ならではの春の風物詩です。 そんな花見に欠かせない存在として、日本の歴史上長く親しまれてきたのが日本酒。桜の下で交わす一杯は、なぜかいつもより美味しく感じられ... -
サケトコラム
歓迎会に日本酒はあり?場を盛り上げる選び方と失敗しない楽しみ方
新しい仲間を迎える「歓迎会」は、職場やコミュニティでの関係づくりにおいて、大切なコミュニケーションの場です。乾杯のお酒としてはビールやハイボールが定番ですが、日本酒を好きな方にとっては「日本酒を取り入れても大丈夫?」「どんな選び方をすれ... -
サケトコラム
一人暮らしでも日本酒は楽しめる?選び方・保存方法・おすすめの楽しみ方を解説
「一人暮らしで日本酒を買うと飲みきれないのでは?」「料理をあまりしないから、日本酒はハードルが高そう」「開けたあとの保存方法がよく分からない…」 そんな理由で、日本酒を敬遠していませんか。 実は、日本酒は一人暮らしだからこそ気軽に楽しめます... -
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フェスと日本酒。夏の熱気を閉じ込めるSummeR Fall
夏の定番といえば、世界各国から多種多様な音楽が集まるフェスだ。 照りつける太陽。芝生の匂い。遠くから聞こえるリハーサルの音。ステージ前に集まった人たちの熱気が、まだ昼前だというのに会場全体を包み込んでいる。 好きなアーティストが登場した瞬... -
サケトコラム
BBQに日本酒はあり?外飲みをもっと楽しむ選び方と失敗しないコツ
暖かい季節になると、仲間や家族と楽しむBBQの機会も増えてきます。ビールやチューハイが定番のシーンですが、「日本酒を持っていくのはあり?」「外で楽しむならどんなものがいい?」と悩む方も多いのではないでしょうか。実は、日本酒はBBQの時間をより... -
サケトコラム
日本酒は母の日ギフトにおすすめ!選び方・相場・喜ばれるポイントを解説
5月の第2日曜日は「母の日」。日頃の感謝を伝える大切な日として、多くの人がプレゼント選びに悩むタイミングでもあります。 カーネーションやスイーツが定番ですが、近年では「お酒」を贈る人も増えており、中でも日本酒は特別感のあるギフトとして注目さ... -
サケトコラム
海水浴と日本酒。夏の余韻を楽しむ大人の一杯
海からの帰り道は、なぜか少し静かだ。 昼間はあれだけ騒いでいたのに、夕方になると急に波の音や潮風が心地よく響く。 「今日は何食べる?」 そんな会話をしながら立ち寄る海辺の食堂や居酒屋。キンキンに冷えたビールもいい。でも最近は日本酒に興味を持... -
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ひな祭りの白酒(しろざけ)ってどんなお酒?
3月3日のひな祭りはちらし寿司やひなあられ、蛤のお吸い物とともに、女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本ならではの年中行事です。そんなひな祭りに、昔から欠かせない存在として親しまれてきたのが「白酒(しろざけ)」です。 白酒と聞くと、甘酒と同... -
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立春朝搾りってどんなお酒?
毎年2月になると酒販店にズラッと並ぶ「立春朝搾り」。寒い冬の楽しみとして、いつも楽しみにしている方は多いのではないでしょうか? 本記事では「立春朝搾り」をより一層楽しく、美味しく飲める豆知識をお伝えします。 【「立春」とは?】 季節や気候と... -
サケトコラム
ゲームと日本酒はどこか似ている。「TOKYO GAME SHOW」の夜に、日本酒を一杯
子どもの頃、ゲームの発売日が楽しみで仕方なかった。 学校が終われば友達とゲームの話をして、家に帰ればコントローラーを握る。新しいゲームを買った日は、説明書を何度も読み返した。登場人物や世界観を想像しながら、まだ見ぬ世界へ進んでいく。 あれ... -
サケトコラム
七夕の夜におすすめ。星空を眺めながら楽しむ日本酒時間
七月の夜。昼間の暑さが少しだけ落ち着き、風がゆっくり流れ始める時間。 駅前には七夕飾りが並び、色とりどりの短冊が揺れている。 「健康第一」「試験合格」「好きな人に会えますように」 子どもの頃は当たり前のように短冊を書いていたのに、大人になる...
